Ústav preventivního lékařství LF MU

 Zuzana Brázdová
 brazdova@med.muni.cz

Narozena: 25. 4. 1957 v Brně, Československo
Občanství: Česká republika

Vzdělání a tituly: 
1982 MUDr., Lékařská fakulta UJEP v Brně, cum laudo
1985 CSc., Lékařská fakulta hygienická, UK Praha
1993 Doc., Mendlova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 
                obor Výživa člověka
1993 “hostující profesor” Universitat de Barcelona

Funkce:
1998 poradce Světové zdravotní organizace v Kodani v sekci výživové 
        politiky a výživových doporučení (pro střední a východní Evropu)
1997 – 1998: proděkanka LF MU 
1998 – prorektorka Masarykovy univerzity v Brně 

Zaměstnání:
1982 - 1985: výzkumná pracovnice odd. ergonomie VŠZ Brno
1985 - dosud: Lékařská fakulta Masarykovy univerzity v Brně

Studijní a přednáškové pobyty:
1988, Departamento de Medicina Preventiva, Universidad Complutense, Madrid, 
         Španělsko
1990, Istituto di Scienza dell Alimentazione, Universitá di Perugia, Itálie
1992, 2 měsíční přednáškový a studijní pobyt v rámci Eisenhower 
         Fellowship na PennState University, Cornell University, Columbia 
         University, Berkeley, University of Minnesota, USA
1993, zvaná přednášková účast na Evropské škole výživy pořádané WHO 
1993, 2 týdenní přednáškový pobyt na Universidad de Barcelona, 
        Facultad de Medicina, Departamento de Nutrición, Španělsko ve 
         funkci hostující profesorky v postgraduálním studiu Master en Nutrición.
1994, týdenní studijní a přednáškový pobyt na Graduate Summer 
        Session in Epidemiology, The University of Michigan, USA
1995, týdenní studijní pobyt na Advanced Course in Nutrition 
        Epidemiology, University of Wageningen, Holandsko
1998, týdenní pracovní a přednáškový pobyt, Archangelsk, Evropská škola výživy pořádaná 
        WHO

Pracovní náplň:

• výuka předmětu preventivní lékařství na LF MUčlenka komise pro státní závěrečné zkoušky z oboru prev. lékařství na LF MU

• členka vědecké rady Lékařské fakulty MU a Fakulty sociálních studií MU

• školitelka doktorandského studia v oboru komunitní výživa na LF MU 

• koordinátorka 3 letého Bakalářského studia výživy člověka na LF MU v Brně

• garant pro výuku předmětu výživa člověka na AF MZLU, ZF MZLU 

• řešitelka projektů Podpory zdraví MZ ČR zaměřených na změny výživových zvyklostí 

Konference a sjezdy: aktivní účast na mezinárodních konferencích a workshopech
 v Budapešti (1990), Athénách (1991), Washingtonu (1992), Kaunasu (1993), 
Postupimi (1993), San Franciscu (1993), Bostonu (1995), Birminghamu (1995), 
Vídni (1995) , Postupimi (1996), Arnhemu (1998) a na domácích akcích.

Výzkumná činnost:
studie zjišťování výživové spotřeby
vývoj metod nutriční epidemiologie
metody nutriční edukace
studie výživových zvyklostí
intervence v komunitní výživě

Publikace:

• 77 článků v odborných časopisech a sbornících

• 10 učebních textů

Jazykové znalosti:
angličtina, španělština, němčina, ruština

Členství v odborných společnostech a komisích:

• předsedkyně jihomoravské pobočky Společnosti pro výživu

• členka redakční rady časopisu Výživa a potraviny

• členka American Public Health Associationčlenka Společnosti hygieny a komunitní medicíny při 
  České lékařské společnosti J.E.Purkyně (předsedkyně komise pro výživu)

• členka vědecké rady Institutu Danone, nadace pro podporu výzkumu, vývoje v oblasti výživy

Ocenění: 1996 1. cena České lékařské společnosti za preventivní projekt Ovlivnění výživového chování dětí

Zájmy: rodina (13 letý syn), hudba (sborový zpěv), sport (olympijský triatlon)