Monitoring of temperature changes affected by different types of cod fillet packaging

• Authors: BARTÁKOVÁ K.; BURSOVÁ Š.; ZOUHAROVÁ A.; NECIDOVÁ L.; HARUŠTIAKOVÁ Danka; KLIMEŠOVÁ M.
• Year of publication: 2022
• Type: Article in Proceedings

Related projects

• Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil