The risk of ingestion of cyclopiazonic acid in consuments of white mold ripened cheese.

• Autoři: ŠIMŮNEK Jan; NOVÁKOVÁ Marie; NOVÁKOVÁ Zuzana; BŘEZINA Pavel
• Rok publikování: 1996
• Druh: Článek ve sborníku
• Konference: Chemical Reactions in Foods III.
• Fakulta / Pracoviště MU: Lékařská fakulta
• Obor: Fyziologie