Genotoxicita termorezistentních plísní izolovaných z čajů

• Autoři: HUSÁKOVÁ Martina; KRČMÁŘOVÁ Monika; LEFNEROVÁ Danuše; ŠIMŮNEK Jan
• Rok publikování: 1999
• Druh: Článek ve sborníku
• Konference: Aktuální problematika mikrobiologie potravin
• Fakulta / Pracoviště MU: Lékařská fakulta