Sulforaphane content in vegetable juices of brassiceae family

• Autoři: TŘÍSKA J; VRCHOTOVÁ N; HOUŠKA M; STROHALM J; TOTUŠEK J; LEFNEROVÁ D; GŘESOVÁ P; LOUČKOVÁ K
• Rok publikování: 2005
• Druh: Článek ve sborníku
• Konference: Vitamins
• Fakulta / Pracoviště MU: Lékařská fakulta
• Obor: Potravinářství