Vliv maceračních postupů na obsah resveratrolu a celkovou jakost červených vín

• Authors: KYSELÁKOVÁ Marie; BALÍK Josef; VEVERKA Miroslav; KLÁSEK Antonín; TŘÍSKA Jan; VRCHOTOVÁ Naděžda; TOTUŠEK Jiří; LEFNEROVÁ Danuše
• Year of publication: 2003
• Type: Article in Periodical
• Magazine / Source: Vinařský obzor
• MU Faculty or unit: Faculty of Medicine
• Field: Hygiene