Hodnocení mikrobiologické čistoty v zařízeních společného stravování v rámci výuky studentů LF na ÚPL

• Authors: ŠIMŮNEK Jan; LEFNEROVÁ Danuše; ZAVADILOVÁ Vladislava
• Year of publication: 2000
• Type: Article in Proceedings
• Conference: Aktuální problematika mikrobiologie potravin II
• MU Faculty or unit: Faculty of Medicine
• Field: Hygiene