A comparasion of Salmonella occurence in pork meat and meat products

Varování

Publikace nespadá pod Lékařskou fakultu, ale pod Přírodovědeckou fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	KARPÍŠKOVÁ Renata POSPÍŠILOVÁ Petra KOLÁČKOVÁ Ivana
Rok publikování	2011
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Maso International
Fakulta / Pracoviště MU	Přírodovědecká fakulta
Citace
Doi	http://dx.doi.org/10.2754/avb201101010003
Obor	Hygiena
Klíčová slova	slaughterd pigs, ready-to-eat products, retail market, serotype