Snídaňové cereálie ve stravě (nejen) u dětí I.- zdravá snídaně nebo sladká pochoutka?
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2014 |
| Druh | Článek v odborném periodiku |
| Časopis / Zdroj | Výživa a potraviny |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Obor | Endokrinologie, diabetologie, metabolismus, výživa |
| Klíčová slova | Breakfast cereals;children |
| Popis | V přehledu je popsána základní charakteristika a historie tzv. cereálních snídaní. Část je věnována nutričnímu složení pro orientaci v bohaté nabídce na trhu a také jejich vlivu na zdraví člověka. Z hlediska jejich pravidelné konzumace a poměrné vysoké spotřeby představují tyto produkty významnou skupinu obilovin, která se taktéž podílí na výsledném zdraví populace v četně dětí. |