Olejnatá semena ve školním stravování
| Autoři | |
|---|---|
| Rok publikování | 2017 |
| Druh | Popularizační texty |
| Fakulta / Pracoviště MU | |
| Citace | |
| Popis | Článek pojednává o problematice olejnatých semen a jejich roli ve školním stravování. Zabývá se výživovou hodnotou, použitím semen a použitím výrobků z nich (oleje, tahini). |