Hodnocení některých výživových  faktorů u vybrané skupiny vojáků AČR před a v průběhu základní vojenské služby

Varování

Publikace nespadá pod Lékařskou fakultu, ale pod Fakultu sportovních studií. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	JUŘÍKOVÁ Jana BŘEZINA Pavel ŠIMŮNEK Jan
Rok publikování	2002
Druh	Článek ve sborníku
Konference	Sborník odborného semináře "Proviantní zabezpečení vojenských profesionálů AČR
Fakulta / Pracoviště MU	Fakulta sportovních studií
Citace
Klíčová slova	vegetables; fruit; milk and dairy products; meat
Popis	V práci bylo sledováno stravování 9 vojáků účastnících se potápěčského kurzu. Stravování vojáků bylo zjišťéváno pomocí dotazníku a také sledováním jejich denního stravovacího záznamu. Výsledky ukázaly, že vojáci si během potápěčského kurzu kupují velké množství tučných pokrmů. Chybí jim vitaminy, minerální látky a vláknia, protože konzumace ovoce a zeleniny stejně jako koonzumace mléka a mléčných výrobků je nedostatečná.