Jak sestavit zdravý jídelníček, nedostatky v praxi a tipy pro nápravu

Varování

Publikace nespadá pod Lékařskou fakultu, ale pod Ekonomicko-správní fakultu. Oficiální stránka publikace je na webu muni.cz.

Autoři	ŠTAJNOCHROVÁ Sylva PISKÁČKOVÁ Zlata PETROVÁ Jana VAŠKOVÁ Pavla
Rok publikování	2010
Druh	Článek v odborném periodiku
Časopis / Zdroj	Stravování ve školních jídelnách
Fakulta / Pracoviště MU	Ekonomicko-správní fakulta
Citace
Klíčová slova	healthy menu, making healthy menu, menu evaluation, tips for remedying
Popis	Článek poskytuje návod, jak postupovat při sestavování jídelníčku, aby byly naplněny požadavky zdravé výživy dětí daného věku a požadavky spotřebního koše v předškolních a školních zařízeních.