Dle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí se po porodu své dítě pokouší kojit čtyři z pěti matek. Po šesti měsících však své dítě kojí už zhruba jen třetina z nich. Odhaduje se také, že mezi 5 % a 10 % matek kojení není fyziologicky vůbec schopno. Pro takové je pak řešením mléko umělé. Tým výzkumníků z LF MU se pod vedením Zuzany Sumbalové Koledové zabývá výzkumem mléčné žlázy, laktace a biotechnologickým vývojem mléka, o němž nelze jednoznačně říct, zda je umělé či organické.